动物内脏经过处理以后是一道美食，但是经常有说法称动物内脏有毒，其实不用太担心，正规渠道购买问题不大，但要注意适量，吃动物内脏要注意什么？下面八宝网小编就带来介绍。为什么说动物内脏有毒民间传言中，之所以说动物内脏有毒，主要指的是肝脏和肾脏，动物肝脏是机体排毒的器官，容易积攒毒素，譬如动物经常进食的重金属、激素、抗生素、饲料等，一旦消化不了堆积在肝脏内，人吃了则有可能中毒或者致癌。还有说肾脏，肾脏作为“化工厂”的身份，在排毒中，也可能受到影响，进而把毒素堆积在体内。连带着动物腰子，也有被传为含有激素，如此看来都不能吃了。其实，大家不用过于较真，动物内脏本身还是非常有营养的，特别是其中的动物性血红素…