每个人都知道土豆营养丰富,味道好,但是一些土豆做法会导致土豆营养损失。土豆最有营养和健康的烹饪方法是什么?以下()为你列出了五种最有营养和最健康的土豆做法。
五种土豆最营养最健康做法TOP1:蒸土豆
蒸土豆是最理想的烹饪方法,它对营养影响很小,并且能保持天然香味。研究表明,土豆蒸后维生素C的损失很小,保留率在80%以上,碳水化合物、矿物质和膳食纤维没有损失。它还将使马铃薯中的淀粉颗粒充分糊化,使它们更容易在体内消化和分解,并且不会给胃肠道带来任何负担。
烹饪技巧:带皮蒸土豆损失较少的营养,尤其是维生素C,这是最好的吃法。
五种土豆最营养最健康做法TOP2:土豆泥
土豆蒸熟后压…
时间:2022年05月24日 | 阅读:221